Referenzen

Meine wichtigsten Erfahrungen:

  • Hotel Höer Hof in Idstein / Ts mit seinem Gourmet-Restaurant Bel-Etage in dieser Zeit hat der Küchenchef Michael Beck einen Michelin Stern erarbeitet und ich war in diesem Betrieb als Souschef  beschäftigt.
  • weitere Jahre mit Gourmet und Sternekoch Michael Beck im Weinmichel in Darmstadt als Souschef bzw. als Küchenchef, ich war mit verantwortlich für die Großveranstaltungen des Hotel Weichmichels im Staatstheater, Schloss Mathildenhöhe und bei verschiedenen anderen Großobjekten.

Ein Auszug von meinen letzten bzw. jetzigen Auftraggeber:

  • WISAG Comfort Tables Catering
  • Studentenwerk Frankfurt
  • Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW)
  • Genussakademie Frankfurt
  • BHF Bank Frankfurt am Main
  • Restaurant Stern in Büdingen
  • Familienbetrieb Frankfurt
  • Zum Zehnthof Österreichisches Restaurant in Frankfurt am Main
  • Tower Cafè Alter Flugplatz Frankfurt am Main
  • Weingut Heilmann in Alzenau Franken
  • Hotel Seeschlösschen in 24321 Hohwacht
  • Inselhotel Zur Linde Fraueninsel am Chiemsee
  • Gourmetrestaurant (Michelinstern seit 11/07) Gasthof Traube GmbH, 79588 Efringen Kirchen/Blansingen
  • Das sagt Herr Weiser Küchenchef vom Gourmetrestaurant Traube Blansingen über mich: Sehr geehrter Herr Ochs, auf diesem Weg möchte ich mich nochmals ausdrücklich für die tolle Zusammenarbeit bedanken. Wir werden Sie gerne weiterempfehlen. Bis zum nächsten mal, Henrik Weiser Gasthof Traube
  • usw.

Veranstaltungen:

  • Familie Geissler, Bruchköbel, 5 Gang Menü zusätzlich mit Amuse gueules und Bananensorbet
  • Party auf demSchloss in Bad Homburg eine Feierlichkeit für 160 Personen, für den Vorstand Herrn Schmidt von der BHF- Bank in den Jahren 2007,2008, 2009, 2010
  • verschiedene Weihnachtsfeiern bis 800 Personen
  • Prokuristenabend 2008 für 400 Personen BHF- Bank Offenbach
  • 80 Personen hochwertiger Grillabend (gegrillt wurde Rehrücken, Rinderfilet, Lammchops, Steinbutt, Riesengarnele) incl. Büfet am 15.08.08 bei der Fam. Werner in Bad Homburg
  • Veranstaltung mit 1300 Personen am 19.09.08 kalt – warmes Büffet im Sport und Eventpark Flörsheim für die Firma Union – Investment www.union-investment.de
  • Mazda Zoom Zoom Event am Hockenheimring im Mai 2010
  • 24 H Rennen
    Nürburg Ring im Mai 2010
  • usw.

Um frühzeitige Terminvereinbarung wird gebeten.
Kontakt:
Rent the Cook
Der Profikoch für mehr Flexibilität
Alf Ochs
Cordierstrasse 39
60326 Frankfurt

  • Telefon: 069-97264408
  • FAX: 069-97358890
  • Mobil: 0178-2358355
  • e-mail: RentTheCook@gmail.com
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