Weinmenü

Im Herbst ist es wieder so weit, die Wild und Pilzsaison ist eröffnet. Gerne werden diese Gerichte auch für Freunde oder Verwandte zubereitet und zu einem solchen Festmahl darf der passende Wein natürlich nicht fehlen. Doch welcher ist der passende Wein? Schnell kann eine falsche Weinauswahl zu einer geschmacklichen Katastrophe führen.


Wein und Speisen harmonisch zu kombinieren, ist für viele Hobbyköche und Weinliebhaber eine interessante und häufig auch schwierige Herausforderung. Tipps wie Weißweine zu hellem Fleisch und Fisch und Rotweine zu dunklem Fleisch sind längst überholt. Viel entscheidender für die Weinauswahl sind die Garmethoden, die Zubereitung von Soßen und der Einsatz von Gewürzen und Kräutern.


Der Spitzenkoch, ALF OCHS, aus Frankfurt, zaubert in der  Küche der Kulinarische Werkstatt für Sie nicht nur ein herbstliches Wildmenü und zu den einzelnen Gängen serviert Ihnen, Weinfachberater Sebastian Gerhardt, korrespondierte Weine, die Ihr Menü informativ und harmonisch begleiten.

Inhalt

 

  • Live Cooking Event| Weinmoderation |Weinkunde
  • 5 Weine | 3-Gang-Menü | Wasser | CaféDigestif
  • Beginn jeweils 19:30 Uhr
  • Dauer ca. 4 Std.
  • Preis p.P. € 110
  • Zum Abschuss des Abends einen Cocktail von Licor 43

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