Weinmenü Oktober 24.10.2014

Das herbstliche Wein Menü in der Kulinarischen Werkstatt

mit dem Sommelier Sebastian Gerhardt von

The Art of Wine

Ich freue mich schon jetzt auf unsere gemeinsame und erfolgreiche Zusammenarbeit.

Ihr Eventkoch Alf Ochs

Sie erhalten bei uns ein 3 – Gang Menü bei dem folgendes inklusive ist:

Sektempfang

Passende Weine zum Menü

Softdrinks

Kaffee oder Yogi Tea

und zum Schluss einen leckeren Cocktail mit Licor 43

Am Samstag den 24.10.2014 werde ich für Sie folgendes kochen.

Vorspeise:

Getrüffelte Kartoffelterrine mit Serrano Schinken Chips und kleinem herbstlichen Kräutersalat

Hauptgang:

Rinderfilet Sous Vide in Barolojus auf Bohnengemüse dazu Kartoffelplätzchen

Dessert:

Duo von herbstlicher Apfeltarte und Crème Brûlée mit hausgemachtem Honig – Zimteis

Der Preis für das Menü beträgt € 110 pro Person inklusive MwSt.